Couper les
poivrons en quatre, ôter la pédoncule et les graines et les
faire frire .
Enlever la peau et couper en petits morceaux.
Dans dans un saladier mettre le poivron et l'écorce de
citron confit coupée en petits morceaux.
Ajouter l'ail, le cumin, le sel et le jus de citron.
Bien mélanger l'ensemble. |