Pour 4 personnes 1 Kg de gigot d'agneau 500 g de pruneaux 100 g d'amandes mondées 1 oignon coupés en petits dés 1 bâton de cannelle 1 c. à c. de cannelle en poudre 2 c. à s. d'eau de fleur d'oranger 1 c. à s. de miel Huile d'olive Sel, poivre, gingembre
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